nopal

28 julio, 2017

Tacos de nopal

TACOS

Ingredientes:

  • nopales cambray ( los nopales chiquitos y que estén delgados )
  • pollo cocido y deshebrado
  • orégano seco
  • cebolla blanca finamente picada
  • SALSA:
  • 1 jitomate grande
  • 4 chiles guajillos sin rabo ni semilla
  • 3 dientes de ajo
  • sal o consomé de pollo en polvo
  • ½ taza de agua

Instrucciones:

  1. Para hacer la salsa: vas a poner los ingredientes en una olla y los pones a cocer a fuego bajo.
  2. Cuando el jitomate esté suave y reventado, apagas y pones todo en la licuadora, licúas y listo.
  3. Si quieres la salsa más líquida le pones un poco más de agua. Esto es a tu gusto.
  4. Para la receta es mejor dejarla espesa.
  5. Para los nopales: los vas a pones a cocer en una olla con agua , un trozo de cebolla, unas ramas de cilantro y sal, cocinas a fuego bajo hasta que estén muy suaves, los sacas y escurres.
  6. Deben de estar muy bien cocidos para poderlos enrollar.
  7. Para armar los taquitos: vas a poner los nopales en una tabla, los espolvoreas con orégano y un poco de sal, rellenas con el pollo y enrollas.
  8. Si necesitas poner un palillo se los pones y retiras al servir.
  9. Los fries en un poco de aceite bien caliente y ya dorados, los sirves con la salsa y cebolla picada.
  10. Una delicia que debes de probar.