nopal

28 julio, 2017

Chalupas con nopales

2-01

Ingredientes:

  • 12 pencas de nopal medianas
  • 2 pechugas de pollo cocidas y deshebradas
  • 2 tazas de frijoles refritos
  • 2 tazas de lechuga picada fínamente
  • 1/2 taza de crema
  • 1/2 taza de queso anejo rallado o queso fresco
  • 1/2 taza de salsa verde

Preparación:

  1. Asa los nopales en un comal o en un sartén antiadherente hasta que estén cocidos y dorados. Retíralos y ponlos ne una charola sin encimarlos.
  2. Unta los frijoles en los nopales encima. Distribuye el pollo, queso crema, lechuga y sirve con salsa al gusto.