Atole de Nopal

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Atole de nopal. Ingredientes: 2 litros de leche Piloncillo al gusto 2 rajitas de canela Vainilla al gusto 200 gramos de masa “como la de las tortillas” 1 1/2 taza de agua 10 nopales cocidos y lavados Instrucciones: Hierve la leche con el piloncillo la canela y la vainilla, cuando esté hirviendo ...

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Nopal y pérdida de peso.

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El nopal, además de como alimento, se está perfilando como un ingrediente más de los complementos dietéticos para perder peso por su aparente y característica riqueza en fibra soluble. Ésta destaca entre otras funciones por la capacidad para captar agua y dar sensación de saciedad en el ...

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La historia del nopal

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Nopal (Opuntia) es un género de plantas de la familia de las cactáceas que consta de más de 300 especies, todas oriundas del continente americano, y que habitan desde el norte de Estados Unidos hasta la Patagonia, donde crecen de forma silvestre.   El nopal es muy noble, ya que presenta pocas ...

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Nopales rellenos

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INGREDIENTES 2 nopales 150 gr de queso panela 5 tomates ½ cebolla 3 dientes de ajo 4 chiles guajillo 5 pimientas negras 4 clavos de olor Sal PREPARACIÓN Corta los nopales a la mitad de forma horizontal de tal forma que te queden 2 nopales. Cuece los nopales 10 minutos en agua hirviendo con un ...

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Nopal, un vegetal anticancerígeno

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Compuestos orgánicos que inhiben sustancias tumorales. EL Nopal es una planta con muchas propiedades terapéuticas. Investigaciones recientes incrementan aún más estos beneficios, considerando al nopal un vegetal anticancerígeno. El nopal contiene compuestos orgánicos que inhibirían ciertas ...

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Tiritas de nopal deshidratado

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Rendimiento: 115 g • Tiempo de preparación: 1 día • Caducidad: 2 meses Ingredientes: • 1 kg de nopal mediano • 1 cucharadita de sal • 1/4 de cucharadita de azúcar • 1 cucharadita de chile piquín • Aceite en aerosol   Utensilios: • Cuchillo con filo • Tabla de picar • Bowl de 2.5... Read More

Nopales navegantes

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Ingredientes Porciones: 6 Sal, al gusto 2 dientes de ajo 1 cebolla, cortada a la mitad 2 chiles de árbol, o al gusto 8 nopale tiernos, picados 2 jitomates 2 cucharadas de aceite 2 tazas de caldo de res 1 rama de epazote 6 huevos cocidos duros, pelados y rebanados Modo de preparación ...

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México sorprende en Japón ¡con nopales!

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En Tokio se realiza la 39 edición de Foodex, la feria gastronómica más importante de Asia.   Foodex, mejor conocida como la mayor feria agroalimentaria de Asia en Japón, cuenta con la participación de 2,650 empresas de 82 países donde 14 de ellas son de Latinoamérica. Y son justamente los ...

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Nopales con papa

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Sabroso guiso de nopales que se puede comer como guarnición o en tacos. Ingredientes para toda la receta aceite de oliva al gusto 4 piezas de penca de nopal 1/4 manojo de cilantro 1 pieza de papa blanca 1 diente de ajo 2 piezas de jitomate bola 1 pizca de bicarbonato de sodio 1 pieza de... Read More

TORRE DE NOPALES

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(6 porciones) Ingredientes: 200 g de queso panela light 1 cajita de jitomates cerezo 1 cucharada de salsa picante 1 paquete de nopalitos miniatura aceite en areosol sal y pimienta 1 ½ tazas de salsa verde, comercial Procedimiento Salpimienta los nopales y rocíalos ligeramente con aceite en ...

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